Símbolo institucional da marca Omicha em tom marrom-cacau. Ilustração minimalista e autoral com traço manual representativo de alimentos de origem e chocolates nativos.

OMICHA

Chocolates Bean to Bar

Imagem dividida ao meio mostrando o refinamento do chocolate fluido em melanger de pedra à esquerda e amêndoas de cacau de origem selecionadas na mão à direita.

O que é o chocolate
Bean to Bar?

Bean-to-bar significa "do grão à barra”. O termo define o método de fabricação 100% artesanal onde o próprio produtor controla todas as etapas de produção, da seleção das amêndoas de cacau até a embalagem.

Imagem dividida ao meio exibindo amêndoas de cacau de origem secas e selecionadas à esquerda e o processo artesanal de transferência do chocolate fluido do melanger para recipiente inox à direita.

O que faz do chocolate Bean to Bar uma escolha superior ao industrial?

Enquanto a indústria padroniza processos para reduzir custos, utilizando aditivos, gorduras substitutas e excesso de açúcar, o Bean to Bar preserva a integridade do cacau fino . O resultado é um produto autêntico, nutricionalmente rico, e com uma identidde sensorial única.

Ícone marrom ilustrando um microscópio ao lado de um balão de laboratório com uma planta brotando, destacando o rigor técnico, segurança e saúde alimentar na curadoria dos chocolates da Omicha.

Formulação Limpa

Totalmente livre de aditivos químicos, corantes ou gorduras hidrogenadas.

Ícone minimalista marrom com três cubos interligados por setas circulares, simbolizando o processo técnico de rastreabilidade do cacau nos chocolates da Omicha.

Origem e Rastreabilidade

Cacau fino de origem com rastreabilidade garantida desde o pequeno produtor.

Ícone em linhas marrons mostrando um ciclo de rastreabilidade com agricultor, saco de insumos, consumidor e uma planta centralizada, representando a origem e o comércio justo da Omicha em Fortaleza.

Sustentabilidade e Impacto

Apoio direto à agricultura familiar e ao comércio justo nas comunidades ribeirinhas.

Ícone minimalista em linhas marrons exibindo um broto com folhas crescendo a partir de uma porção de solo cultivado, representando a pureza dos chocolates orgânicos da Omicha em Fortaleza.

Identidade Sensorial Única

Alimentos que preservam os nutrientes essenciais.

Escolhas conscientes que mantêm a Floresta Viva

Ícone marrom ilustrando um microscópio ao lado de um balão de laboratório com uma planta brotando, destacando o rigor técnico, segurança e saúde alimentar na curadoria dos chocolates da Omicha.

Notas de quem experimentou

Impressões compartilhadas por quem acolheu nossas sugestões.
Confira as experiências com nossos chás agroflorestais e chocolates bean-to-bar.

Símbolo institucional da marca Omicha em tom marrom-cacau. Ilustração minimalista e autoral com traço manual representativo de alimentos de origem e chocolates nativos.

“Precisava te dizer o quanto eu amei o chocolate!”

Ícone marrom ilustrando um microscópio ao lado de um balão de laboratório com uma planta brotando, destacando o rigor técnico, segurança e saúde alimentar na curadoria dos chocolates da Omicha.

Chocolates Maravilhosos!

Ícone marrom ilustrando um microscópio ao lado de um balão de laboratório com uma planta brotando, destacando o rigor técnico, segurança e saúde alimentar na curadoria dos chocolates da Omicha.

“Super gostoso e equilibrado. Recomendo!”

Ícone marrom ilustrando um microscópio ao lado de um balão de laboratório com uma planta brotando, destacando o rigor técnico, segurança e saúde alimentar na curadoria dos chocolates da Omicha.

“Muito delicado, aromático e saboroso. O melhor chá
que já tomei!”

Imagem dividida ao meio exibindo um fruto de cacau amarelo maduro no cacaueiro à esquerda e mãos segurando amêndoas descascadas e nibs de cacau de origem à direita.

Conheça as marcas parceiras da Omicha.

"O cacau não precisa do sol, porque o traz por dentro"

Eduardo Galeano

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Retrato em preto e branco de Denise Facciuto, fundadora da marca Omicha e especialista em alimentos de origem e chocolates bean-to-bar da Amazônia.

Entre dados e origens.

Meu nome é Denise Facciuto. Sou venezuelana radicada no Brasil. Antes da instauração do "regime", frequentei brevemente a escola de Publicidade. Embarquei em uma jornada de pouco mais de nove anos por países da América do Sul e Caribe, período no qual aprendi e ensinei técnicas têxteis tradicionais.

Apreciadora de Bean-to-bar, dediquei os últimos anos ao estudo da cadeia do cacau. Entre 2018 e 2023, realizei curtas expedições pelos polos produtores nos municípios de Belém, Santa Bárbara e Tomé-Açu, no Pará. Visitei também o sul da Bahia para conferir de perto processos de fermentação controlada e técnicas centenárias de secagem.Em paralelo, iniciei meus estudos em Marketing Digital, concluindo minha capacitação técnica em SEO, Google Analytics, Google Tag Manager e Data Driven aplicado ao Marketing.Com o propósito de propiciar Cuidado e Bem-estar, estimular o consumo consciente e apoiar iniciativas de agricultura familiar, criei a Omicha.Um espaço que oferece para quem mora ou trabalha no bairro Dionísio Torres, uma curadoria dos melhores chocolates Bean to Bar produzidos com cacau nativo da Amazônia junto a uma seleção dos melhores chás agroflorestais do Vale do Ribeira.

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